水晶粽子 水晶芒果粽子 杂粮粽子 五星大厨泄露的配方喜欢的收藏

摘要:北京时间20200603关于【水晶粽子 水晶芒果粽子 杂粮粽子 五星大厨泄露的配方喜欢的收藏】的具体情况和说明,让www.wxgerui.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

关于端午节的来历是一个很长远的故事,每年端午节是要吃粽子的,你最喜欢什么味道的粽子呢?今天,我们讲一个关于粽子的故事。从前,在树林里住着一个老奶奶,她可会讲故事了!但是,老奶奶生了一场大病,她不能说话了,没办法讲故事给小朋友听了。于是,老奶奶开始包粽子,把故事都包进粽子里,谁吃了粽子谁就会讲故事了。小松鼠吃了粽子,肚子里马上就有了故事,可是小松鼠不会说话,一个劲儿的“吱吱吱”。这时候,来了一只小狐狸,小狐狸吃了粽子,肚子里也有了故事,可是小狐狸也不会说话。动物们想找个小朋友来吃粽子、讲故事。他们能顺利找到吗?(这些粽子配方做法来之不易,喜欢的朋友记得收藏或关注,有什么好建议可以留言)

工具:蒸锅1-2个高压锅1-2个 勺子1个 筷子若干 砧板1-2 菜刀1把 小碗若干

水晶粽子

水晶粽子

西米400g 去皮绿豆2839 熟咸鸭蛋黄5个 肥肉100g 白酒5g 盐2糖100g

【制作步骤简记

绿豆用冷水浸泡2个小时肥肉切成15cm小丁,用白酒抓一抓绿豆+糖+盐搅拌均匀竹叶两张叠在一起,选光面朝内,其中一端往內折,做成个兜兜子放入西米,放入一小块肥肉,一小块蛋黄,铺上绿豆,最后再铺上西米,捏出4角,绑紧紧的高压锅加水至没过粽子,煮80分钟

杂粮粽子

杂粮粽子

本配方可以包裹8-12个粽子 后豆10g 赤小豆40g 黄小米5g 莲子10g 黑襦米100g 白糯米30g 绿豆10g 花生10

【制作步骤简记】

把眉豆、赤小豆、黄小米、莲子、黑糯米、白襦米、绿豆、花生清洗沥干备用把步骤1里所有的食材混合在一均匀竹叶两张叠在一起,光滑面朝内,其中一端往內折,做成一个小兜兜塞进杂粮,捏出4角,绑紧紧,把粽子放入高压锅,加水没过粽子,煮100分钟 在配方中加入白糯米是为了增加粽子的黏性,因为黑糯米经常会黏性不够

蛋黄咸肉粽

蛋黄咸肉粽

襦米提前三小时浸泡,洗净沥干水,食用盐、油、五香粉搅匀,泡发香菇备用。竹叶用开水煮十分钟,冲洗净备用。五花肉切片,加入盐、料酒、五香粉腌制一小时。泡发好香菇去根洗净,挤干水分,锅里放油炒孴菇,加盐炒三分钟准备好咸蛋黄备用用二片叶子叠在一起,圜成小三角形,放入一勺襦米适压一下,中层放五花肉、香菇、蛋黄,再放入糯米,把叶子压下折好三角形,最后缠上棉线回定包好的粽子入高压锅煮一个小时。小技巧:糯米必须提前浸泡,否则不容易熟;五花肉的咸度可比平时炒菜略咸一些入味。

香糯蜜枣粽

香糯蜜枣粽

襦米提前洗净泡三小时。开水放一汤勺油,煮粽叶10分钟,防止上粽子粘叶子,萼去粽叶根部和叶尖,洗待用蜜枣洗净入锅蒸10分钟,蒸软后放凉去核红糖100克加水100m煮成糖浆和糯米搅拌。用两张粽叶叠在一起圈成三角形,放入适昰糯米压实,再放蜜枣,最后放糯米,叶压下来折好,缠上棉线固定包好的粽子放高压锅煮一个小时提示:蜜枣粽不能和蜂蜜一起吃,会引起腹痛。

水晶芒果粽

水晶芒果粽

粽叶入开水煮十分钟,捞岀剪去根和叶尖,洗干净待用。西米用水洗湿待用,不可水泡。芒果切丁用刷子给粽叶刷上玉米油,煮好的西米不粘叶子且易剥。用两张粽叶叠在一起,圈成三角形,放入一勺西米,勺子压平,放芒果丁后再放一西米,把叶子压下来折好缠上棉线,不要缠太紧包好的粽子放蒸锅蒸,水开后再蒸30分钟

紫薯西米粽

紫薯西米粽

粽叶入开水煮十分钟,捞出剪去根和叶尖,洗干净待用紫薯洗净去皮,切小块蒸20分钟,取出放凉后加入2汤勺白糖压成泥,用手搓成圆形 用两张粽叶叠在一起,圈成三角形,放入一勺西米,勺子压平,放紫薯后再放一勺西米,把叶子压下来折好缠上棉线,不要缠太紧包好的粽子放蒸锅蒸,水开后再蒸30分钟。

肉粽


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